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Note de conjoncture produits laitiers - Juin 2023
Au sommaire de cette note de conjoncture Lait et Produits laitiers :
- France :
- Prix amorce d'une baisse en mars
- Collecte : repli au niveau de 2010
- Progression de la marge
- Europe :
- Collecte : retour à la hausse de la production
- Une production laitière orientée vers le fromage
- Un retournement de situation
- Monde :
- Collecte mondiale : Les Etats-Unis tirent la croissance
- Echanges mondiaux : une reprise des exportations à nuancer en fonction des zones de production et des produits
- France - Produits Laitiers
- La filière laitière et les Accords de libre-échange : opportunités et risques
- Commerce
- Consommation : Les Français diminuent leurs achats de produits laitiers
- Valorisation beurre-poudre
- Commerce extérieur : les échanges s'inscrivent dans la continuité
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